Prăjitura cu ciocolată

Astazi ma prezint cu o prajitura ciocolatoasa; cu ce ocazie... va povestesc eu, duminica ;)

Ingrediente:
Blat: 4 oua,
120 g zahar,
100 g faina,
20 g cacao,
un praf de sare,
esenta de rom.

Crema: 200 ml frisca lichida,
100 g ciocolata amaruie.

Glazura: 100 ml frisca lichida,
100 g ciocolata amaruie,
1 lingurita de unt.

Mai intai pregatesc blatul: mixez bine ouale cu un praf de sare, cu zaharul si cu esenta de rom.
Vreo 20 de minute. Apoi torn compozitia intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt. Coc prajitura cca 35 de minute, la 175 de grade (in cuptorul preincalzit).

Dupa ce am lasat-o sa se raceasca pe un gratar, o tai in doua; pregatesc si un sirop, din zahar, apa, esenta de rom dar si o lingurita de ness.

Pentru crema incalzesc frisca pe aragaz, dupa care pun si ciocolata, rupta in bucati; amestec pana se topeste bine ciocolata. Dau la rece, cateva ore, dupa care mixez crema, bine, bine.

Insiropez prima felie de blat, pun cam jumatate din crema, acopar cu a doua felie de blat, mai insiropez putin si imbrac prajitura in restul de crema.



Deasupra torn glazura; eu am procedat intocmai ca si la crema (am pus si putin unt), doar ca nu am mai dat-o la frigider si nu am mai mixat-o. Dupa ce s-a racorit, am turnat-o peste prajitura.

Cam asa arata...



Am ras deasupra niste ciocolata :)
Si fuga la sedinta foto, mai ales ca am prins o zi insorita.



Tai prajitura felii...



Devoram :D



Si inca un detaliu...