marți, 29 noiembrie 2011

"Dulce Romanie" - parada lunii noiembrie

Una peste alta noiembrie a fost o luna buna; am avut parte de soare, nesperat de mult chiar, frig-frig si nu prea... Cand la inceputul lunii publicam postarea cu cele doua ingrediente propuse nu ma asteptam sa primesc atat de multe mailuri. Le-am studiat pe fiecare in parte, placut surprinsa de ingeniozitatea de care ati dat dovada. Intr-adevar, un mar zemos, cu coaja lucioasa care scartaie cand musti din fruct, parfumat si aromat, precum si o bucata de hrean piscaret, proaspat rasa, iti pot pune imaginatia la incercare...
Nu ma mai lungesc cu vorba, tin doar sa va multumesc tuturor celor care ati dat curs invitatiei, fie ca ati pregatit retete cu unul sau ambele ingrediente, fie ca ati urmarit mersul evenimentelor, si sa va amintesc ca ne vedem in decembrie la Brandusa.

P.S. Daca am incurcat vreun borcan, sau am omis pe cineva, va rog sa ma trageti de urechi. Remediez.

Iata si propunerile primite de la voi...

Simona, Simona`s World
Somon cu legume la cuptor si sos de hrean


Prajitura cu mere, stafide si nuca


Daniela Claudia Mic, 3sisterscooking

Tarta cu mere si crema de migdale


Elena Sandor, Eileen-cuisine
Mini tarte cu mere


Dana Cristea, Pusik`s blog
Prajitura cu mere si gutui


Magda Adina, Cat`s Kitchen
Oua de prepelita in sos de hrean


Muschiulet de porc cu mere si stafide alaturi de un piure motat


Cristina, Boabe de cafea
Sos picant cu mere si gogosari


Loredana Carp & Liana Filipas, Bucataresele Vesele
Prajitura cu mere si crema


Diana Ursache, Momente in bucatarie
Pulpa de vita cu sos de hrean


Salata de cartofi copti, peste afumat si sos de hrean


Raluca Puiu, My Fancy Cake
Mini guguluf cu mere


Ciorba saseasca cu hrean


Rulouri Praga


Iulian Dobrea, Delicatesa culinara

Prajitura cu mar ras


Licuta Marin, Din bucataria mea

Salata de sfecla rosie cu hrean


Briose cu mere si ghimbir


Alexandra, Bucataria familiei mele

"Placinta cu mere si afine rosii"


Dorina, Restaurantul de acasa

Tarta cu mere


Andreea Elena, Toata ziua in bucatarie

Strudel cu mere, pere si merisoare


Chutney picant de mere


Supa de dovleac cu mere


Victor Partan, Blogul lui Haplea

Tarta cu gutui si mere


Laura & Mimmi, Bucate pe alese

Trandafirasi cu mere


Cristina, Diva in Bucatarie

Chec cu mere si cafea


Dana Leata, Retete gustoase si garnisite

Mere coapte cu nuci, migdale si inghetata


Cristina Brejan, Cristin@`s blog-Arome si culori

Prajitura cu mere si frisca


Ramona Alina Pintea, Cozinhaderamona

Piept de pui cu cartofi dulci si sos de hrean


Tarta de mere cu stafide si scortisoara


Maria Mare, Ikka is Blog

Prajitura cu mere si scortisoara


Elena Toma, Bucataria Elenei

Salata de sfecla rosie si mar


Adela Zilahi, Adela`s cakes

Prajitura cu mere


Raluca Grivescu

Rontzi crontzi cu mere

3 mere medii acrisoare
6 linguri zahar
120 gr unt
1/2 lingurita scortisoara
8 linguri fulgi de ovaz
sucul de la 1 lamaie
250 gr mure, zmeura, coacaze, visine (depinde ce avem :). Eu am avut visine congelate.

Se pun visinele cu 2 linguri de zahar intr-o craticioara si se lasa 15 minute.
Se cojesc merele, li se scot cotoarele, se taie rondele si se stropesc cu zeama de lamaie. Se topesc 40 gr unt intr-o tigaie, se pun merele si se adauga 2 linguri de zahar si scortisoara. Se caramelizeaza putin, amestecand continuu. Se scot merele si se lasa la racit.
Visinele se dau in clocot, dupa care se lasa si ele la racit.
Untul ramas se incinge, se adauga fulgii de ovaz si zaharul ramas si se prajesc la foc mediu pana devin aurii.
Se pun in cupe in straturi, mere, fulgi, visine.
Se serveste dupa ce s-a racit.


Angela Lepadat, Delicious Flavours

Pogacele cu bacon si hrean


Diana Kintsch, Diana cakes

Tort cu mere umplute si crema de branza


Furnicuta Boscodina, Furnicuta Boscodina

Gel de mere cu hrean


Salmon cu crusta crocanta de hrean


Emily, Emily`s Cupcakes

Buzunare cu mere si scortisoara


Daniela Bitica, Vegetarian gustos si sanatos

Paine cu trei fermenti


Corina Muresan, Simplicity - Simplitate in bucatarie

Tort cu mere si crema de zahar ars


Mona, In bucatarie cu Aziz

Tarta cu mar


Drob de pui cu salata de sfecla rosie


Daniela Mircea Addario, Preparam si mancam

Prajitura cu mere si nuci


Liana, Caiet cu retete

Tarta cu mere olandeza


Pui indian


Kadia, Kadia`s food

Supa de dovleac cu mere


Mere umplute la cuptor


Placinte


Delia Mitar, Mancaruri simple

Crema de branza cu hrean


Placinta cu mere si nuci


Lili, Cu Lili in bucatarie

Trandafiri si rulouri cu mere


Brandusa Scheaua, gazda lunii decembrie, Cooking with my soul

Vita la cuptor in vin rosu si galuste cu hrean


Mihaela Negrescu, Fantezie in bucatarie

Tarta bavareza


Simona Haliga, Alison`s trials

Salata verde cu mere si napiletucce


Micky Apostu, Pasiunile Mihaelei

Tort cu mere si crema de vanilie


Mihaela, De prin lume adunate

Tarta cu mere si bezea


Sos de merisoare in doua feluri


Sara & Miki, Culorile din farfurie

Pachetele de pui cu cus cus in sos de hrean



Doina
, Doina`s blog

Clatite dospite cu mar


Ciolan afumat cu mar si hrean


Antonina, Dulcegarii culinare

Prajitura cu mere si castane


Gaby, Papa bun

Prajitura cu mar si caramel


Flory, Retete fel de fel

Tort cu mere




Bubulina Xandrinne s-a jucat de-a bucatareasa si a pregatit pentru provocare:

Prajitura cu mere si nuci


Ciupercute cu sos de hrean


Rasturnata de post, cu mere


Bagheta cu mar, telina si hrean


Tort de mere