Ciocolată caldă cu scorţişoară

In sfarsit a sosit si Craciunul! Ma bucur nespus, si nu doar eu :) Pacat ca ne lipseste zapada... eu, cel putin, am ramas cu amintirea iernilor din copilarie, cu omat cat casa, cu sanius, cu uratura hazlie si punguta in care se adunau mere, nuci, bomboane si stelute... Vremuri duse...

In fine. Kadia, gazda provocarii acestei luni, "Dulce Romanie", ne-a propus ca ingredient scortisoara si m-am conformat. Desigur, puteti pregati si o supa cremoasa, pentru provocare, eu am reusit doar ceva cu scortisoara. 

Bauturica aceasta mi-a atras atentia pe blogul Menta si rozmarin, cu ceva vreme in urma, si cum nu am apucat sa o fac pana acum am pregatit-o special pentru dimineata de Craciun. Am adaugat si scortisoara, pentru a fi in ton cu sarbatorile de iarna, dar si cu provocarea Kadiei.

Amestecam intr-un bol urmatoarele ingrediente:

- 150 g ciocolata amaruie (eu am folosit Kandia, ciocolata intensa, cu 75% cacao), rasa,

- 4 linguri zahar brun,

- 8 linguri zahar tos,

- 10 linguri cacao,

- 10 lingurite amidon din porumb.

Eu am adaugat si doua lingurite de scortisoara.

Amestecul se pastreaza intr-un borcan (curat, uscat), inchis ermetic. Cand vrem sa preparam ciocolata calda punem intr-un ibric 3 linguri din amestec si adaugam treptat 150 ml lapte, amestecand usor pentru omogenizare; tinem ibricul pe foc mic, pana se ingroasa compozitia.

Tin sa va spun ca e un deliciu!!

Acestea fiind spuse, va doresc un Craciun fericit!!!