Tartă cu foietaj, jambon şi brânză

In criza de timp? Asa... ca mine? Pregatiti o delicioasa tarta cu ajutorul aluatului foietaj; in plus, puteti participa si la provocarea "Dulce Romanie", gazduita de Stefy.


Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
200 g jambon,
1 ardei gras (eu am avut gata tocat, la congelator),
1 ceapa,
300 g smantana,
3 oua,
150 g cascaval + branza (eu am folosit cas pus la sare),
nucsoara, sare piper,
foietaj.

Taiem cubulete jambonul, tocam ceapa, ardeiul, radem branzeturile. Dezghetam foietajul.

Calim ceapa in 2-3 linguri ulei, adaugam ardeiul, lasam sa se imprumute putin aromele, apoi adaugam jambonul. Amestecam si lasam pe foc tigaia pana se rumeneste usor jambonul.

Batem ouale, le amestecam cu branza si cu smantana; condimentam cu sare, piper si nucsoara.



Tapetam cu foietaj o forma de tarta; punem compozitia cu jambon (racorita) si turnam deasupra compozitia cu branza (acoperim toata suprafata tartei).



Eu nu am taiat surplusul de aluat ci am ridicat marginile si le-am tras peste compozitie.
Coacem tarta pana se rumeneste (cca 25 minute am lasat-o eu in cuptor - cuptorul a fost preincalzit).



Papam cu pofta o felie (sau mai multe) :)