Iata un chec aperitiv foarte bun, a carui reteta o am de la o vecina.
Ingrediente: 300 g ciuperci (eu am pus un pic mai mult),
3 cepe,
200 g cascaval,
3 linguri faina,
3 oua,
condimente, dupa preferinta.
Puteti folosi ciuperci proaspete sau conservate. Eu am folosit proaspete. Le-am taiat marunt si nu prea :) Asa, cat sa se simta.
Cascavalul, dat pe razatoare, l-am amestecat bine cu faina (cele 3 linguri).
Am separat cele 3 oua. Galbenusurile le-am batut cu furculita; puneti ce condimente doriti. Eu am pus doar putina sare.
Albusurile le-am batut spuma.
Ceapa, tocata marunt am calit-o usor in ulei; peste, am adaugat ciupercile si le-am mai calit un pic impreuna. Am luat tigaia de pe foc si am lasat sa se raceasca compozitia. (cat se racoreste compozitia pregatit cascavalul, ouale...). A, puteti pune si niste marar tocat.
Am adaugat peste ciupercile racorite cascavalul, apoi galbenusurile, am amestecat usor, iar la urma am incorporat si spuma de albus, usor, cu lingura de lemn, amestecand cu grija (cam ca la un blat de tort).
Am turnat amestecul in tava tapetata cu hartie de copt si am introdus-o in cuptor; am lasat sa se coaca pana s-a rumenit usor deasupra, cred ca vreo 45 de minute.
Voila. Taiat cald; de unde rabdare?
Aici, cateva felii de chec pe un platou cu diverse...
Concluzia? Delicios!
hm i ceva foarte bun! trebuie sa incerc! duminica placuta!
RăspundețiȘtergereExcelent,eu ador ciupercile asa ca ma inscriu la o portie,bineinteles cu permisiunea ta,te pup!
RăspundețiȘtergerecred ca e superbun.
RăspundețiȘtergereimi place cum arata poza cu platoul, imi plac asa multe la gramada :P.
Bestial arata.Am salvat reteta.
RăspundețiȘtergereTe pup cu drag.
Cred si eu ca e delicios, ador ciupercile... trebuie sa incerc reteta ta cu prima ocazie!
RăspundețiȘtergereEu sint innebunita dupa tot ce-i cu ciupercute, asa ca... checul tau e pe gustul meu... Pot sa servesc din platoul de la sfirsitul postari ?! Hmmm, totul e bun si gustos... Pupici si o duminica placuta !
RăspundețiȘtergereMultumesc pentru vizita! Va servesc pe toate, cu cel putin o portie :)
RăspundețiȘtergereinteresanta reteta:) si cred ca si buna
RăspundețiȘtergereImi place ideia, super...O zi placuta.
RăspundețiȘtergereciuperci....imedeat or sa iasa si la padure si atunci le voi culege cu mana mea si o sa incerc si acest chec,ce arata tare bine!
RăspundețiȘtergereCe frumos arata si ce bun trebuie sa fie.
RăspundețiȘtergere