duminică, 17 februarie 2013

Prăjitură cu smochine

DSC05385 DSC05389 O vazusem la "Cireasa de pe tort", prezentata de Magda Catone; din pacate nu am apucat atunci sa scriu si reteta. Cat de bucuroasa am fost cand am gasit-o pe blogul Anei, caci tare mult mi-am dorit s-o incerc! Zis si facut, mai ales ca deja luasem niste smochine, de la Carrefour, in ideea ca voi face ceva cu ele. Am ales sa injumatatesc cantitatile, nefiind sigura de ce va iesi, desi aveam deja doua modele. Nu am nimerit tava de copt, am folosit una cam prea mare si prajitura nu a iesit foarte inalta... Dar, tare gustoasa! Ingrediente: 1 si 1/2 cana faina, 1 si 1/2 cana zahar, 1 si 1/2 cana gris, 1 plic zahar vanilat, 12 smochine, zeama de la un compot mare de prune (eu am folosit din cel facut in casa), 1 pachet de unt si inca putin pentru uns tava, esenta de rom. Am amestecat intr-un bol faina, cu zaharul, grisul si zaharul vanilat. DSC05375 Intr-un alt bol am amestecat smochinele taiate in patru cu zeama de compot si esenta de rom. DSC05377 Am topit untul. Intr-o tava unsa cu unt am pus mai intai jumatate din cantitatea de ingrediente uscate, am pus fructele cu zeama de compot... DSC05380 ... apoi restul de amestec de faina, gris si zahar; am turnat mai apoi untul topit. DSC05382 Am copt apoi prajitura cca 30 de minute, la 180 de grade. DSC05383 Am cam asteptat-o cu emotie :D DSC05391 Excelenta!!

sâmbătă, 2 februarie 2013

Prăjitură rapidă 1

DSC05431 Cand nu am timp prea mult la dispozitie dar imi doresc totusi ceva dulce, mixez bine 4 oua impreuna cu 235 g zahar, un praf de sare si niste vanilie, pana se albesc ouale la culoare si isi maresc volumul. Adaug in vasul mixerului 1 cana cu lapte, 1 cana cu ulei (pe rand) si 4 linguri cu gem (eu folosesc gemul de caise). Mixez bine pentru incorporare dupa care adaug un amestec de solide: 80 g nuca macinata, cca 320 g faina cernuta, 1 praf de copt, 1-2 linguri cacao si iar mixez. Torn aluatul obtinut in tava tapetata cu hartie de copt si coc prajitura in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, cca 35 de minute, sau pana trece testul scobitorii. DSC05438 Folosesc ori 1 plic de glazura de la Dr. Oetker, ori niste ciocolata topita. Si gata :) DSC05441