luni, 28 februarie 2011

1 martie 2011




Va doresc o primavara frumoasa si (neaparat) calda!! :)


Ne mai vedem pe aici ;)

duminică, 27 februarie 2011

Bloomin` brilliant brownies by Jamie Oliver



Asteptam primavara cu nerabdare, asa-i? Pentru 1 martie va recomand ciocolata :)
Am pregatit nu demult o prajiturica pe care mi-a adus-o in atentie cumnata mea. O consider perfecta pentru a incepe primavara cu pofta :)

Reteta originala aici.



Ingrediente:
250 g unt nesarat,
200 g ciocolata 70% cacao (eu am folosit Milka Triolade, asta am avut in casa),
80 g cacao cernuta,
65 g faina cernuta,
1 lingurita praf de copt,
360 g (eu am pus 300) zahar pudra,
4 oua.
Optional 50 g nuca taiata (nu am avut), 75 g visine (eu am pus visine de la borcan).

Am pus intr-un vas ciocolata razuita impreuna cu untul.



Intr-un castron am amestecat cacaua, faina, praful de copt si zaharul pudra. Si un praf de sare.



Ciocolata si untul le-am topit la bain marie. Am luat vasul de pe aragaz.



Am incorporat mai apoi ingredientele solide in amestecul cremos cu ciocolata si unt, amestecand cu grija.



Am adaugat si cele 4 oua, mixate bine, bine. Am incorporat cu grija.
Compozitia rezultata am turnat-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Observatie: cred ca o lingura (rasa) de faina in plus nu ar fi stricat; si nici o tava ceva mai mica decat cea pe care am folosit-o (a mea are cam 20x30 cm).

Tava am introdus-o in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Pentru 25 de minute.



Am lasat prajitura sa se raceasca in cuptor. Mai apoi am portionat-o.



Un deliciu! Merge portie dubla :)



Inca un cadru...



Interiorul e moale si lipicios...



Enjoy!

Mare concurs mare by "Reţete de mâncăruri"



Daca doriti sa intrati in posesia a 12 sticle de ulei Cardinal va puteti inscrie la un concurs, pe blogul Retete de mancaruri.

Cerinte obligatorii pentru a putea participa:
1. Sa urmariti blogul mai sus mentionat prin Google Friend Connect.
2. Lasati un comentariu in care sa spuneti numele cu care ati dat follow blogului + adresa de e-mail.

Pentru mai multe sanse in concurs:
1. Postati despre concurs pe blogul vostru (o sansa).
2. "Like" Retete de mancaruri pe facebook. Specificati in comentariu si numele de pe fb (o sansa).

Concursul se adreseaza persoanelor care locuiesc in Romania.

Succes!

miercuri, 23 februarie 2011

"Valentine"



Pe cuvant de cercetas ca-s facute pe 12 februarie; daca nu le-am postat de Valentine, cred ca merg si de Dragobete :)
Iubiti-va mult!



Ingrediente:
Blat: 4 oua, 120 g zahar, 120 g faina, un praf de sare, esenta de vanilie
Crema: 1 budinca de capsuni si cele necesare budincii, adica lapte si zahar, 200 ml frisca.
Glazura: 3 lingurite zahar, 2 lingurite cacao, cca 3 lingurite apa, 1 lingurita ulei.

Ouale le-am mixat impreuna cu zaharul, praful de sare si esenta, timp de 25 de minute, dupa care am adaugat faina in ploaie, si am incorporat-o usor. La faina am adaugat si jumatate din praful de budinca.
Compozitia obtinuta am impartit-o in doua si am copt-o pe rand in tava patrata a aragazului, tapetata cu hartie de copt.

Am pregatit mai apoi budinca (jumatate de plic!), conform instructiunilor de pe pachet, cu 250 ml lapte si 2 linguri de zahar. Dupa ce s-a racorit am amestecat-o cu 2/3 din frisca batuta.

Am umplut foile cu crema, iar deasupra am pus restul de frisca. Peste frisca am picurat cu lingura glazura.
Pentru glazura am incalzit pe foc ingredientele si am amestecat pana s-a ingrosat un pic. Am lasat-o putin la racorit inainte de a o folosi.

Daca doriti decupati prajitura in forma de inimioare. Nu e obligatoriu, eu m-am jucat un pic doar pentru poza :)