Desert cu șampanie și zmeură

Reteta acestui desert cu fructe am descoperit-o intr-o emisiune culinara, de pe Euforia; nu mai retin cum se numea emisiunea, mi-am notat in caiet doar reteta, fara alte amanunte.

In reteta originala s-au folosit zmeura, afine, coacaze, mure si cirese. Eu am pus doar zmeura, adica ceea ce aveam in casa.



Ingrediente:
3 galbenusuri,
3 linguri zahar,
3 linguri sampanie,
fructe.

Amestec galbenusurile cu zaharul, la bain marie; adaug sampania si amestec cu telul pana se ingroasa compozitia.
In forme mici (eu am folosit pe cele de silicon, pentru briose) asez fructele, iar deasupra torn cam trei lingurite (chiar linguri, in cazul meu) din compozitie.



Introduc formele in cuptorul preincalzit, la 180 de grade. Le-am scos dupa ce au trecut testul scobitorii (iar nu pot spune cat le-am lasat in cuptor, oricum, vreo 25 de minute tot au stat la copt).



Am indraznit sa le pudrez cu zahar. Si le-am garnisit cu alte cateva boabe de zmeura.