duminică, 8 ianuarie 2012

Tort de portocale

DSC00905

Iaca un tortulet cu portocale, numai bun pentru Provocarea lunii ianuarie 2012, gazduita de Mitinita. Azi... ceva cu citrice.

Reteta o am de la maica-mea.

Ingrediente: 1 blat din 3 oua, 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina,
6 oua,
300 ml lapte,
200 g zahar,
2 linguri rase cu gelatina,
4 linguri cu faina,
coaja rasa de la o portocala,
1/2 litru de smantana dulce pentru frisca (in caietul maica-mii scrie frisca dintr-un kg de smantana).

Pentru decor am folosit portocale, visine, 1 pliculet de tort jelee si putina frisca.

Mai intai mixez ouale cu zaharul si un praf de sare; adaug faina, apoi laptele, putin cate putin. Pun compozitia pe foc si o tin acolo, amestecand din cand in cand, pana incepe sa se ingroase.

DSC00888

Adaug coaja rasa de portocala si gelatina, hidratata in apa rece si apoi dizolvata la bain marie.
Bat bine frisca...

DSC00889

... si o incorporez in crema racita, amestecand usor, de jos in sus.

Montez tortul asezand blatul pe un platou; in jurul blatului asez inelul detasabil al unei forme de copt; tapetez peretii inelului cu felii de portocale si dau la rece. Cateva ore.

Scot inelul, ornez cu felii de portocala si visine si cu 1 pliculet de tort jelee (preparat dupa instructiunile de pe plic).

DSC00904

DSC00903

Ornez si cu putina frisca...

DSC00908

20 de comentarii:

  1. Minunata arata si sunt sigura ca e demential de bun.
    Te pup si-ti doresc duminica faina in continuare.

    RăspundețiȘtergere
  2. Mama mia, ce bine arata......!!vreau neaparat o felie....Pupici:x

    RăspundețiȘtergere
  3. Si ?!!!!... feliuta mea unde e ?! Arata demential, iar daca e cu portocale, vreau si eu vreo jumate din tort... vezi ca sint fata buna, n-am cerut tot tortul... hi, hi... Pupici !!!

    RăspundețiȘtergere
  4. racoritor, delicat si arata tare bine!

    RăspundețiȘtergere
  5. Daca este cu portocale atunci este super bun.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Foarte , foarte bun . Racoritor .

    RăspundețiȘtergere
  7. Va multumesc frumos tuturor! Intr-adevar e un tort racoros.

    RăspundețiȘtergere
  8. I'm sure it tastes fantastically lip smacking!

    RăspundețiȘtergere
  9. Foarte bun tortulet ai facut! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  10. Foarte ,foarte bun si racoritor,eu l-am facut la revelion,dar nici de data asta n-am facut poze...asa ca nu l-am postat...asa ca stiu ca si al tau e foarte bun!!!
    Te pup si o seara placuta!!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Asa sa tot continuam cu torturile! Imi place mult,precis e racoritor.PUp

    RăspundețiȘtergere
  12. tare-mi plac torturile de portocale.

    RăspundețiȘtergere