Brioşe cu kaizer

Liana ne-a invitat la un concurs simpatic; asa am ajuns sa pregatesc niste briose cu kaizer, dupa reteta de AICI. Castigul e totusi de partea mea, deoarece briosele acestea mi-au placut extrem de mult si, cu siguranta, voi repeta reteta. Detalii despre concurs gasiti AICI

Ingrediente: 350g faina,

250 ml lapte,

50ml ulei,

2 oua,

1/2 ardei gras rosu,

1 plic de drojdie uscata,

50g cascaval ras, 100g kaizer/costita afumata,

100g masline negre, 100g spanac congelat,

o lingurita de sare, 1 ou pt. uns deasupra.

Mai intai feliem maslinele, taiem ardeiul cubulete, taiem si kaizerul cubulete si-l rumenim usor in tigaie, fara grasime. Tragem si spanacul la tigaie, in unt, lasam la racit; dizolvam drojdia in laptele caldut; adaugam uleiul, sarea, ouale, maslinele feliate, spanacul racorit.

Adaugam ardeiul...

... si, treptat, faina, amestecand mereu pentru incorporare.

Adaugam in compozitie cubuletele de kaizer si cascavalul ras. Amestecam.

Turnam cate putin din compozitie in forme de briose (eventual tapetate cu hartiute speciale de copt), avand grija sa le umplem doar pe trei sferturi.

Dam tava cu briose la cuptor, cca 15 minute, dupa care le scoatem, le ungem cu ou batut cu o lingura de lapte, si mai coacem inca 10-15 minute, pana se rumenesc frumos.

Sper sa la incercati si voi.