Fursecuri cu nuci

Tot pentru Sunday lunch, proiectul Dianei, am pregatit o portie de fursecuri delicioase. Yum!

Ingrediente: 200 g miez de nuca,

200 g unt,

100 g zahăr pudră,

300 g făină,

3 ouă,

2 pachețele de zahăr vanilat,

50 g ciocolată de menaj,

1 praf de sare.

Mod de preparare: Măcinăm 150 g nucă. Punem la fiert untul, zahărul și zaharul vanilat, la foc mic (eu folosesc o oală cu fund dublu) și amestecăm până compoziția devine omogenă. Când compoziția devine moale, oprim focul, adăugăm praful de sare și amestecăm rapid.

Adăugăm pe rând si ouăle, amestecăm, după care încorporăm făina și nuca măcinată. Amestecăm până obținem un aluat omogen.

Formăm fursecuri cu poșul, în tava neunsă. Punem pe fiecare fursec o bucățică de ciocolată și un miez de nucă.

Coacem (în partea de sus a cuptorului) timp de 15 minute, la 180-200 de grade.